Jókai bableves

Posted by admin in Levesek, Receptek | Jókai bableves bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva


A babot előző este beáztatjuk babérleveles vízbe. A sertéscsülköt megfőzzük és kihűtjük, majd kockára vágjuk. A babot megfőzzük az apróra vágott vöröshagymával és a zellergumóval(kevés vízben) majd hozzáöntjük a csülök levét. Rántást készítünk és a levessel összeforraljuk. Beletesszük a kockára vágott csülköt és a karikára vágott füstöltkolbászt, majd tejföllel behabarjuk. Csipetkét készítünk és készre főzzük.

Forrás: Varga Pista, Gödöllő, 2010.

Comments are closed.