Category Archives: Szárnyas

Pulyka egészben sütve

Posted by vili in Receptek, Szárnyas | Pulyka egészben sütve bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Nem mertem volna karácsonykor kipróbálni, tudok-e pulykát sütni. Ekkora állat még nem járt a sütőnkben. Most viszont adódott az alkalom, kaphattam egy ellenőrzött helyről származó, szépen felpucolt, 7,2 kg-os pulykát. Az összetevők hosszú listája ne rémisszen senkit, bármi elhagyható belőle, … Continue reading

Szerzetesek kakasa

Posted by vili in Receptek, Szárnyas | Szerzetesek kakasa bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

A kakast feldaraboljuk, libazsíron elősütjük. Hozzáadjuk a zöldségeket puhulási idő sorrendjében. Mikor a zöldségek összeestek, hozzáadjuk a paradicsomot, majd a fűszereket (kakukkfű, rozmaring, fokhagyma). Felöntjük vörösborral. Mikor puha, hozzáadjuk a krumplit, és sütőben, vagy minimális lángon gyöngyöztetve rotyogtatjuk. Közben vagy … Continue reading

Tex-mex csirke

Posted by vili in Receptek, Szárnyas | Tex-mex csirke bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

A marinádhoz a pépeket alaposan összekeverünk, (a húst, ha májjal készítjük, akkor kicsontozzuk) a húst alaposan beleforgatjuk a marinádba, lefedve legalább egy éjszakán át érni hagyjuk. a tepsibe olajat és ugyanannyi vizet öntünk, 5 ujjbeggyel elegyítjük. a meghámozott krumplit vékonyabb cikkelyekre, az … Continue reading