Hozzávalók adag elkészítéséhez

Hozzávalók 1 adag elkészítéséhez

zöld dió

1515 db

meggy

1515 db

citrom héja

11 db

szentjánoskenyér

1515 dkg

tiszta szesz

55 dl

cukor

11 kg

A diót a hagyomány szerint június 29-én, Péter-Pál napján kell leszedni. (Amikor még kötőtűvel átszúrható.)

Összetevőket – a cukor kivételével – karácsonyig állni hagyjuk. Hetente kétszer megkeverjük.

A cukorból 6 dl szirupot főzünk. A gyümölcsöt tüllön, majd szűrőpapíron leszűrjük. Úgy keverjük, hogy 1 liter likőrre 15-20 dkg cukor jusson. Alkoholtartalom vízzel csökkenthető.

Ajánlott még egy pár hetet érni hagyni.