Hozzávalók adag elkészítéséhez

Hozzávalók 1 adag elkészítéséhez

csokoládé

2020 dkg

tojás

44 db

cukor

3535 dkg

olaj

1.751.75 dl

lisz

175175 g

sütőpor

11 teaskanal

só

0.50.5 teaskanal

vanília rúd

0.50.5 db

mogyoró

1010 dkg

vaj (kikenéshez)

22 dkg

Előkészítés

Az étcsokoládét kis darabokra törjük. A mogyoróból 7 dkg-ot finomra őrölünk, a maradék 3 dkg-ot pedig durvára vágjuk, ezzel fogjuk a végén az elkészült édességet díszíteni.

Elkészítés

A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk. Figyeljünk arra, hogy a víz ne legyen forró vagy nagyon meleg, csak langyos.
A tojást a cukorral habosra verjük. Miután már szép habos, óvatosan hozzákeverjük az olvasztott csokoládét és a végén hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót, az őrölt mogyorót és a vaníliarúd kikapart belsejét. Az egészet egynemű masszává keverjük.
Egy vajjal kikent tepsiben (kb. 40*28 cm nagyságú, 3 cm magas forma), kb. 150-170 fokon 30 percig sütjük.
Tálaláskor megszórhatjuk durvára darált mogyoróval. Mogyoró helyett használhatunk mandulát is.

(A receptet Katica találta, és legtöbbször ő is készíti el)