Category Archives: Mártás, köret
Majonéz (francia)
Posted by in Mártás, köret, Receptek
Majonéz (francia) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A tojás sárgákhoz, hozzáadunk az olaj kivételével mindent, síméra keverjük. Cseppenként hozzá adjuk az olajat, miközben habverővel állandóan keverjük, amíg vajkeménységű lesz. (Elvileg az alap majonéz csak a tojássárga és az olaj elegye.) Tojásonként egy dl tejföl (diétásabban joghurt) hozzáadásával … Continue reading
Fűszeres sült zeller
Posted by in Borkorcsolya, előétel, Mártás, köret, Receptek
Fűszeres sült zeller bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A zellergumót meghámozzuk, 5-8 mm-es hasábokra vágjuk, majd egy tálba tesszük. Meglocsoljuk olajjal, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, melyeket ízlés szerint variálhatunk. Alaposan összekeverjük, hogy mindenhová jusson az olajból és a fűszerekből. A zeller hasábokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe … Continue reading
Tepsis gyors krumpli
Posted by in Mártás, köret, Receptek
Tepsis gyors krumpli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A burgonyát (kivéve újkrumpli) meghámozzuk. 1-2 mm-esre szeleteljük, pl uborka gyaluval. Lehetőleg tapadásmentes tepsibe tegyük, esetleg zsírpapírral béleljük, de úgy hogy a leve ne tudjon alá folyni. Minél jobban el tud terülni a krumpli, annál finomabb, és gyorsabban is kész. … Continue reading
Zsemlegombóc
Posted by in Mártás, köret, Receptek
Zsemlegombóc bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. A szikkadt zsemléket kis kockákra vágjuk, majd az előmelegített sütőben szalmasárgára pirítjuk. Keverőtálba szórjuk, sózzuk, borsozzuk és beletesszük a lisztet is. Az apróra vágjuk szalonnát, hagymát, petrezselymet. A szalonnát megpirítjuk, rátesszük a … Continue reading
Krumplis variációk egy tésztéra
Posted by in Édességek, tészták, Mártás, köret, Receptek
Krumplis variációk egy tésztéra bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Sült, főtt, főtt+sült krumpligombóc, Töpörtyűs gombóc, Szilvás-, sárgabarackos-, szilvalekváros gombóc, Krumplinudli, krumplifluta **** Alap tészta **** A főtt burgonyát még melegen áttörjük, majd hagyjuk kihűlni (!!!) és csak ezután adjuk hozzá a lisztet, egész tojást, sót. ****Sült krumllpigombóc **** A tésztából … Continue reading