Hozzávalók fő részére

Hozzávalók 4 fő részére

zeller gumó

11 kg

olaj

33 evokanal

só

11 teaskanal

kömény (frissen) őrölt

11 teaskanal

oregánó

ízlés szerint

majoranna

ízlés szerint

fokgayma reszelve v. por

ízlés szerint

bors

ízlés szerint

A zellergumót meghámozzuk, 5-8 mm-es hasábokra vágjuk, majd egy tálba tesszük.

Meglocsoljuk olajjal, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, melyeket ízlés szerint variálhatunk. Alaposan összekeverjük, hogy mindenhová jusson az olajból és a fűszerekből.

A zeller hasábokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük. Nem baj ha összeérnek, csak egymáson ne legyenek. Előmelegített 200-230 °C fokos sütőben megsütjük. Akinek van grill fokozat a sütőjén, az az utolsó 5 percben grillezheti is. Ropogósabb lesz tőle a zeller.