Taboulé

Posted by vili in Borkorcsolya, előétel, Receptek, Saláta, gyümölcs | Taboulé bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Hozzávalók fő részére

Hozzávalók 5 fő részére

couscous (közepes)
2020 dkg
citrom
11 db
kígyóuborka
2020 dkg
paradicsom (lédús)
4040 dkg
fehér hagyma vagy újhagyma
11 dkg
paprika (kaliforniai vagy kápia vagy pritamin)
1515 dkg
olíva bogyó
2525 g
menta levél
0.50.5 csokor
olíva olaj
ízlés szerint
só, bors
ízlés szerint


Előző este a couscous-t nagyobb tálba tesszük. Meglocsoljuk a citrom levével. Elkeverjük az apró kockára vágott paradicsom felével, és kevés olíva olajjal.

Másnap hozzáadhuk a szintén kis kickára vágott többi zöldséget, valamint az olíva bogyót, olajat, apróra vágott mentát. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Kész.

(Yves-André GOMEZ)

tabulefotó: 20fős adag, Nagyvisnyó, Szüvellő tábor 2013

Comments are closed.