Category Archives: Édességek, tészták
Mentes hatlapos
Posted by in Diétás apróságok, Édességek, tészták, Receptek
Mentes hatlapos bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A kölest alaposan átmosunk, majd a növényi italban megfőzzük. A kölest pépesítjük botmixerrel, majd kikeverjük a kakaóporral, édesítővel . A csicseriborsó lisztet kikeverjük az édesítővel, sütőporral, vízzel. Először 3 lapot mártunk meg a csicseris keverékben, ezt egy sütőpapírral bélelt tepsibe … Continue reading
Zserbó
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Zserbó bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a langyos, cukros tejben futtatott élesztőt, és a többi hozzávalót. Fél óra pihentetés után 3 vagy 4 részre osztjuk és egyenként vékonyara, szögletesre nyújtjuk. Megkenjük lekvárral, majd a cukros, ízesített dió felével (3 lapra … Continue reading
Mákos, diós bejgli
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Mákos, diós bejgli bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, amibe a cukorból egy kanállal beletettünk. A lisztet, cukrot elmorzsoljuk a vajjal és zsírral. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összegyúrjuk. Hűvös helyen néhány órát pihentetjük. Addig elkészíthetjük a töltelékeket. A mák töltelékhez a … Continue reading
Karácsonyi mézes
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Karácsonyi mézes bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Mézet langyosra melegítve, margarint szobahőmérsékleten, puhán összekeverjük a többi hozzávalóval. A fűszerkeverékből annak leírása szerinti mennyiséget adunk hozzá. A száradástól fóliával védve, hűvös helyen pihentetjük lehetőleg legalább egy napig. Ha nem jut idő egyszerre az összes süti kiszaggatására a nagy … Continue reading
Diós linzer
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Diós linzer bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A vajat és a cukrral habosra keverjük. Hozzászitáljuk a lisztet meg a sót, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Átgyúrjuk a tésztát, és folpakba tekerve, a hűtőbe 30 percre a hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk, szaggatjuk, 160-180 C°-on kisütjük Schád Piroska receptje
Moszkauer
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Moszkauer bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A diót, cukrot, tejszínt és a narancsok reszelt héját felfőzzük, amíg a cukor fel nem olvad. Hozzáadjuk a lisztet, és hagyjuk kihűlni. Kis diónyi halmokat teszünk sütőlapra (szilikonos sütőpapírra), kellő távolságra, mert sütés sorén nagyon szétterül. 150-160 C°-on pár perc … Continue reading
Lusta pék kenyere: Lassú kelesztésű, kovászos teljes kiőrlésű rozs-tönköly kenyér
Posted by in Diétás apróságok, Édességek, tészták, Receptek
Lusta pék kenyere: Lassú kelesztésű, kovászos teljes kiőrlésű rozs-tönköly kenyér bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A lassú kelesztés miatt gluténszegény, így enyhébb glutén intoleranciával bírók is ehetik. Lassan felszívódó szénhidrát, így fogyasztható inzulin rezisztencia esetén is. Anyakovász készítése: A liszteket 35-40 C°-os vízzel elkeverjük, langyos helyre tesszük.Akár másnap estére már erős bugyborékok láthatók (a kovász … Continue reading
Túrógombóc (glutén mentesen is)
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Túrógombóc (glutén mentesen is) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Az olaj és a morzsa (illetve helyettesítői) kivételével az összetevőket összegyúrjuk, majd egy órára pihentetjük. Közben a morzsát vagy a kókuszt és/vagy a szezámmagot szárazon aranysárgára pirítjuk. Ekkor elzárva a lángot, és elkeverve ezt olajjal rögtön leállíthatjuk a pirulást. A … Continue reading
Galette des rois, királyok süteménye vízkeresztre (francia)
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Galette des rois, királyok süteménye vízkeresztre (francia) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Az észak-francia változat leveles tésztában frangipán töltelékkel készül. Povence-ban a gâteau egy korona formájú, briós jellegű sütemény, különleges, lágy, kandírozott gyümölcsökkel – sőt zöldségekkel is – és jégcukorral díszítve a hagyomány. Közös bennük egy, a süteményben elrejtett kis gipsz figura, és/vagy … Continue reading
Habos rizs
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Habos rizs bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Gyerekkoromban születésnapomra ezt kértem torta helyett. Azóta se szokott ránk romlani, ha ez a desszert 🙂 Először egy sűrű tejberizst főzünk. A háromszoros méretű lábosba előbb a vizet öntjük majd a tejet, aztán a többi hozzávalót. A narancsot vékonyan hámozzuk, … Continue reading