Category Archives: Édességek, tészták
Pissaladière, nizzai hagymás – szardellás pizza
Posted by in Borkorcsolya, előétel, Édességek, tészták, Receptek
Pissaladière, nizzai hagymás – szardellás pizza bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Az 1 adag 1 db 32 cm-es kerek pizzára vonatkozik. Egész tepsi 1.5 adag (pont a tizedes választó) Provence déli részén, a francia Riviérán fejlődött ki ez a sörkorcsolyának is kiválóan beváló hagymás lepény, amelyet a franciák az őt megkoronázó szardella-, … Continue reading
Napraforgó pizza
Posted by in Borkorcsolya, előétel, Édességek, tészták, Receptek
Napraforgó pizza bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Az élesztőt langyos, cukros tejben megkelesztjük. A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk az olajat, élesztős tejet, sót, fűszereket, és annyi langyos vizet, hogy közepes keménységű legyen a tészta. Ha géppel dagasztunk, előbb a folyákony részeket öntsük a tálba. Alaposan kidolgozzuk. Letakarva … Continue reading
Rétes tészta
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Rétes tészta bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A lisztet az olajjal és sóval elkeverjük, majd a víz hozzáadásával alaposan kidolgozzuk lágy, de még nyújtató tésztává. PE zacskóba tesszük, helyet hagyva bekötözzük, és a további előkészületekig meleg helyen pihentetjük. A tésztát lisztezett abroszra borítjuk, sodrófával, majd pedig kézzel alá-alá nyúlva lehelet vékonyra … Continue reading
Krumplis variációk egy tésztéra
Posted by in Édességek, tészták, Mártás, köret, Receptek
Krumplis variációk egy tésztéra bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Sült, főtt, főtt+sült krumpligombóc, Töpörtyűs gombóc, Szilvás-, sárgabarackos-, szilvalekváros gombóc, Krumplinudli, krumplifluta **** Alap tészta **** A főtt burgonyát még melegen áttörjük, majd hagyjuk kihűlni (!!!) és csak ezután adjuk hozzá a lisztet, egész tojást, sót. ****Sült krumllpigombóc **** A tésztából … Continue reading
Amerikai brownie
Posted by in Édességek, tészták, Receptek
Amerikai brownie bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
Előkészítés Az étcsokoládét kis darabokra törjük. A mogyoróból 7 dkg-ot finomra őrölünk, a maradék 3 dkg-ot pedig durvára vágjuk, ezzel fogjuk a végén az elkészült édességet díszíteni. Elkészítés A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk. Figyeljünk arra, hogy a víz … Continue reading