Hozzávalók adag elkészítéséhez
Hozzávalók 1 adag elkészítéséhez
- medvehagyma
- 55 csokor
- fokhagyma fej
- 11 db
- olíva olaj
- 33 dl
- libazsír (helyettesíthető)
- 1010 dkg
- füstölt szalonna kockázva
- 1010 dkg
- parmezán sajt
- 1010 dkg
- olajos mag
- 22 evokanal
- só
- 11 teaskanal
Az egészet alaposan összeturmixoljuk, ami a héten nem fogy el, zacskóban lefagyasztjuk.
Pirítósra kenve kínáljuk.
Nemrég tanultam, hogy a pirítós úgy a legfinomabb, ha serpenyőben pici zsiradékon (vaj, olíva, libazsír …) pirítjuk a szeletkéket, megfordítva még kis zsiradékkal. És nem kontakt grillben préselve.