Hozzávalók adag elkészítéséhez

Hozzávalók 1 adag elkészítéséhez

lapokhoz

liszt

4040 dkg

zsír

1515 dkg

cukor

77 dkg

élesztő

33 dkg

tej

ízlés szerint

sütőpor

0.50.5 csomag

vaníliás cukor

11 csomag

tojás sárgája

11 db

töltelékhez

barack lekvár

5050 dkg

dió darálva

2525 dkg

porcukor

1515 dkg

Mazsola

55 dkg

citrom héj

ízlés szerint

narancs héj

ízlés szerint

étbevonó

150150 g

vaj

5050 g

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a langyos, cukros tejben futtatott élesztőt, és a többi hozzávalót. Fél óra pihentetés után 3 vagy 4 részre osztjuk és egyenként vékonyara, szögletesre nyújtjuk. Megkenjük lekvárral, majd a cukros, ízesített dió felével (3 lapra számítva), harmadával, és ráhelyezzük a következő lapot. A felső lap üresen marad, azt csak megszurkáljuk villával és fél óra pihentetés után 170 C°-on megsütjük.

Ha kihűlt bevonjuk a meleg vajban felolvasztott, langyosra visszahűtött csokival. Vaj helyette kevesebb olajjal is dolgozhatunk.

Hornyák Mihályné receptje