Hozzávalók adag elkészítéséhez
Hozzávalók 1 adag elkészítéséhez
A lapokhoz
- rizslap (kb20x20 cm)
- 1111 db
- csicseriborsó liszt
- 12.512.5 dkg
- sütőpor
- 44 g
- édesítő 4x
- 22 dkg
- víz
- 2.52.5 dl
A krémhez
- köles
- 1515 dkg
- növényi ital
- 66 dl
- édesítő
- ízlés szerint
- kakaó por 22%
- 55 dkg
A kölest alaposan átmosunk, majd a növényi italban megfőzzük.
A kölest pépesítjük botmixerrel, majd kikeverjük a kakaóporral, édesítővel .
A csicseriborsó lisztet kikeverjük az édesítővel, sütőporral, vízzel.
Először 3 lapot mártunk meg a csicseris keverékben, ezt egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük ( én kocka alakú rizslapot használtam, 21×21 – es formába tettem ), erre jön a köleses krémből, majd két rizslapot mártunk meg ( innentől már csak 2 – ével jönnek a rizslapok ), rátesszük a krémre, majd így tovább, a végén a rizslappal zárjuk.
180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.
Porédesítővel tálaljuk.