Category Archives: Diétás főételek
Zöldségcurry
Posted by in Diétás főételek, Receptek, Zöldségfélék
Zöldségcurry bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A hagymát negyedbe vágjuk, szirmaira szedjük. Karfiolt rózsákra, szárát, torzsáját nem túl kis darabokra vágjuk. Répát, cukkínit, padlizsánt nagyob (ujjbegy méretű) szabálytalan darabokra végjuk. Vaslapon vagy száraz serpenyőn, zöldség típusonként alaposan lepirítjuk. Nagyobb, lehetőleg vastag falú edényben felhevítjük az olajat, … Continue reading
„Kockás” spenót
Posted by in Diétás főételek, Receptek, Zöldségfélék
„Kockás” spenót bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A spenótot megmossuk, az erős levélszárakat (ha vannak) letépkedjük. Bő, lobogó, sós, ételízesítős (kapható már adalékmentes is) vízben 5 percet blansírozzuk, leszűrjük, hűlni hagyjuk. Levéből keveset félreteszünk. Közben a felhevített vajra rászórjuk a lisztet, majd, mielőtt még színe lesz, reszelt … Continue reading
Narancsos lazac
Posted by in Diétás főételek, Halak, Receptek
Narancsos lazac bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A narancsokat megmosom, vastagabb (1/2 cm) szeletekre vágom, a hagymát megpucolom, felkarikázom. A fele olajat és ugyanennyi vizet öntök a tepsi aljába, 5 ujjheggyel szétmaszatolom. A tepsibe teszem a narancsszeleteket egy rétegben. Erre fektetem a hagymaszeleteket. A maradék olajjal meglocsolom, sózom, borsozom … Continue reading
Zeller leves gazdagon (kínai)
Posted by in Diétás főételek, Levesek, Receptek
Zeller leves gazdagon (kínai) bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A húst 4 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra vágom. A megtisztított hagymát, fokhagymát finomra vágom. A zellerről levágom a levelét és félreteszem, a gyökerét, lehámozom és 1 cm-es kockákra darabolom. Olajat forrósítok, a sertéshúst 3 percig előpirítom, majd … Continue reading