Category Archives: Zöldségfélék
Zöldségcurry
Posted by in Receptek, Zöldségfélék
Zöldségcurry bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A hagymát negyedbe vágjuk, szirmaira szedjük. Karfiolt rózsákra, szárát, torzsáját nem túl kis darabokra vágjuk. Répát, cukkínit, padlizsánt nagyob (ujjbegy méretű) szabálytalan darabokra végjuk. Vaslapon vagy száraz serpenyőn, zöldség típusonként alaposan lepirítjuk. Nagyobb, lehetőleg vastag falú edényben felhevítjük az olajat, … Continue reading
Spenót vagdalva
Posted by in Receptek, Zöldségfélék
Spenót vagdalva bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A spenótot megmossuk, az erős, nagy száras leveleket (ha vannak) letépkedjük. Bő, lobogó, sós, ételízesítős (kapható már adalékmentes is) vízben 5 percet blansírozzuk, leszűrjük, hűlni hagyjuk. Levéből keveset félreteszünk. Közben a felhevített vajra rászórjuk a lisztet, majd, mielőtt még színe … Continue reading
Brokkolis rétes
Posted by in Borkorcsolya, előétel, Receptek, Zöldségfélék
Brokkolis rétes bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva
|
A brokkolit darabokra szedjük, pároló edényben kevés víz fölött az ételízesítővel 8-15 perc alatt puhára főzzük. Gombát fajtától függően (erdeivel ízletesebb) tisztítjuk és/vagy mossuk. (lemezes szerkezetű gombát lehetőleg ne mossuk, hogy ne vegyen föl felesleges vizet) Hagymát apróra, gombát vékony … Continue reading