Nagyobb fáradság elolvasni, mint elkészíteni 🙂

A padlizsánokat átlósan (kb.45°) 6-7 mm széles ovális szeletekre vágjuk.
Forró serpenyőben szárazon mindkét oldalát megsütjük, legfeljebb szilikon ecsettel, picit meglenjük olajjal. Nem baj, ha helyenként kissé megfeketedik. A pácot kikeverjük, és a kisült padlizsánokat ezzel frissen, folyamatosan bekenegetjük. Néhányszor, óvatosan átforgatva hagyjuk kihűlni. A kis hasábokra vágott fetasajtot bele göngyöljük, 1/2 koktél paradicsommal, mint talpazat és egy olívabogyóval közrefogva fogpiszkálóra szúrtjuk.

Ez eredeti recept padlizsán helyett paprikát írt, az is finom lehet.